Volcanic Gin 42% 0,7l

Volcanic gin byl inspirován postupem výroby likéru Ratafia Russet, jehož nejznámější složkou jsou zelené vlašské ořechy. Při jeho výrobě se používají tři odlišné maceráty, které jsou následně destilovány odděleně v tradiční destilační nádobě gooseneck (měděný destilační přístroj) společně se sopečnými kameny.

První macerát
Destilát ze zelených vlašských ořechů, které jsou sbírány v přesně vymezeném období zrání a macerovány více než rok v jemném alkoholu.

Druhý macerát
Je převážně destilován s léčivými bylinami, aromatickými semeny a květy rostlin jako verbena, máta, šalvěj, rozmarýn, skořice, kmín, heřmánek, jalovec, třezalka, muškátový oříšek, anýz a další. Má výrazně kořeněný a bylinný aromatický profil.

Třetí macerát
Způsob destilace je stejný jako u kategorie London Dry Gin. Použité botanicals jsou jalovec, koriandr, druh chmele s pomerančovými tóny, citrónová kůra, sušená kůra hořkých pomerančů, zázvor, skořice, Benátská lilie, kořen anděliky a další, vše samozřejmě macerováno v extra jemném destilátu.

Destilace
Výrobce používá regionální sopečné kameny jako prvek, který eliminuje veškeré nahromadění páry a pěnu uvnitř destilační nádoby během destilačního procesu. Díky tomuto netradičnímu způsobu destilace je výsledný gin natolik specifický, že se naprosto odlišuje od své konkurence.

• Země: Španělsko, La Garrotxa
• Obsah alkoholu: 42 %
• Základní destilát: 3 obilné s různými druhy botanicals
• Typ: výrazně aromatický, lehce extravagantní
• Druh: tři druhy destilátů scelené dohromady
• Barva: čirá
• Botanicals: vlašské ořechy, verbena, máta, šalvěj, rozmarýn, skořice, kmín, heřmánek, jalovec, třezalka, muškátový oříšek, anýz, jalovec, koriandr, druh chmele s pomerančovými tóny, citrónová kůra, sušená kůra hořkých pomerančů, zázvor, skořice, Benátská lilie, kořen anděliky a další